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2025年02月01日
おしらせ
急なお知らせになってしまいましたが、 4月末日まで教室をおやすみさせていただきます。 昨年9月頃より肩の痛みがあり、『右肩腱板断裂』の...
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2025年01月14日
新年のメニュー:迎春食パン、エビチリスネーク、米粉のレモンケーキ
☆2025年は巳(へび)年♪ 脱皮して成長する縁起のいいへびのように、 今年もゆるやかに成長していきたいですね! 「迎春食パン」 ほ...
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2025年01月13日
新年のご挨拶
みなさま、昨年はお世話になりました。 2025年も土屋パン教室をよろしくお願いいたします。 わが家のお正月は、 生徒さんでもある加藤シ...
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2024年11月24日
クリスマスメニュー:麹のローストチキン、小麦粉のシュトーレン、米粉のシュトーレン
もうすぐクリスマス。定番のシュトーレンと米粉のシュトーレンに、 今年は麹のローストチキンが加わりました♪ 「麹のローストチキン」 簡単...
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2024年11月23日
土屋パン教室のお年賀「オリーブオイルと天日塩」
オリーブオイルと天日塩のセットのお年賀を毎年ご用意しています。 去年はオイルが欠品していましたが、今年は久しぶりにご用意できそうです。...
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2024年10月10日
米粉の新メニュー:麴を使ったピザソースの米粉ピザ、ココアブレッド、バナナケーキ、クロワッサン
米粉パンってあんまり美味しくない、そんな経験をしたことがある人に 「美味しく作れる米粉パン」の基本をお伝えします♪ 「麴を使ったピザソ...
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2024年10月10日
米粉のタルトとりんごケーキを試作中♪
美味しい米粉のタルト生地に、季節のフルーツをのせて。 試作中の新しいタルトは、米粉と麹を使っています♪ この日は、黄桃とシャインマスカ...
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2024年09月25日
麹を暮らしに取り入れよう
発酵調味料の麹を、暮らしに取り入れています。 醤油麹、塩麹、トマト麹、ビーツ麹……なんでも手作りできますよ♪ 発酵由来のうまみと栄養た...
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2024年09月21日
麹を暮らしに取り入れよう 2
最近、発酵調味料の麹を暮らしに取り入れています。 「醤油麹青じそドレッシング」 醤油麹と、今年豊作の青じそをたっぷり使って、ブレンダー...
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2024年09月10日
暑さを乗り切る元気なレシピを試作中
暑さを乗り切る夏野菜たっぷりのパン、 果物を使ったパンを試作しています♪ ピッツァ・アル・ターリオは、 薄くてクリスピーなピザ生地に、...
お知らせ