10月のメニュー：ふわふわラウンドパン/秋なすのラグーソース/季節の野菜スープ/季節の野菜サラダ/ピッツァィオーラ

☆夏から秋にかけて出回るナスは、ポリフェノールが豊富！
「秋なす」はアミノ酸などの旨み成分がたっぷりで濃厚♪

「秋なすのラグーソース」

チェリートマトと塩のみが使われた、アサクラの「シチリアのパッサータ」を使って、簡単なのに本格的な「ラグーソース」を手作りします！

パンに入れても、そのまま食べても、パスタやお肉にかけても美味しい！

「ふわふわラウンドパン」

ドイツでは「鹿の背」という意味の、「レーリュッケン」とも呼ばれるラウンド型を使った、ふわっふわのラウンドパン。

いつもの食パンとはひと味違います♪

 

 

「ピッツァィオーラ」

「薄切り肉のピッツァ風」という意味の、豚の薄切り肉をトマトソースで煮込んで絡ませるイタリア料理。

トマトソースにはチェリートマトの風味が濃厚なアサクラの「シチリアのパッサータ」を使えば、コレだけで味が決まりますよ♪

残ったソースをパスタに絡ませれば、もう一品もできちゃいます！

 

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