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東京国立市オーガニック食材のパン作り教室。はじめてのパン作りは体験教室で楽しく学べます。初心者、お子さま連れ大歓迎!
2020-05-07

高級食パンの試作中♪

こんにちは、土屋です。
お教室がお休みの間、巷で流行っている高級食パンを、色々なお店のものを試食して私流に作ってみました。

イギリスパン(山型)とプルマン(角型)です。
フワフワにするために生クリームと牛乳を使い、バターと砂糖を多めにしました。焼き時間はほぼ同じですが、甘いパンは焦げやすいので焼成温度を低くしています。

何度も試作した極み食パン。早く皆さんにも味わってもらえますように。

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